Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Борщ из сельдерея


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: дуршлаг
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • говядина - 1.4кг
    • ветчина копченая - 450г
    • морковь - 2 шт.
    • петрушка - 1 шт.
    • сельдерей - 1 шт.
    • лук-порей - 1 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • английский перец (горошек) - 10-15 шт.
    • лавровый лист - 2-3 шт.
    • сельдерей - по вкусу
    • масло - 1 ст.л.
    • мука - 1/2 стакан
    • сметаны - 1/2 стакан
    • укроп - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Борщ из сельдерея необходимо...

    Сварить бульон из 3 фунтов говядины с кореньями (прибавить, кто хочет, 1 фунт ветчины); процедить. Взять 1 фунт сельдерея, выбрать самые листья, опустить в кипяток, сварить до мягкости, откинуть на решето, мелко изрубить. Масло и 1/2 стакана муки слегка поджарить, положить туда же сельдерей, развести сметаной, потом бульоном, вскипятить, мешая; подавая, всыпать 2 листочка сельдерея, мелко изрубленного, и укропа.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование