Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Борщ с фасолью


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Техники: варка, пассерование, квашение
  • Для рецепта вам потребуется:

    • свекла - 250г
    • капуста свежая - 120г или квашеная - 90г
    • фасоль сухая - 75 или фасоль консервированная - 150г
    • морковь - 60г
    • петрушка - 15г
    • лук репчатый - 60г
    • томат-пюре - 50г
    • мука - 15г
    • маргарин столовый - 30г
    • сахар - 10г
    • уксус 3%-ный - 15г
    • сметана - 30г
    • лавровый лист - по вкусу
    • перец, зелень - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Борщ с фасолью необходимо...

    Фасоль и свеклу сварить отдельно до готовности. Коренья нарезать ломтиками, лук нашинковать и все вместе спассеровать с жиром и томатом-пюре. Капусту нарезать шашками, картофель - кубиками. В кипящий бульон или воду положить капусту, довести снова до кипения, добавить коренья, картофель, свеклу, нарезанную ломтиками (отвар от свеклы сохранить), и варить 15-20 минут. За 5-10 минут до окончания варки положить фасоль вместе с отваром, специи (лавровый лист, перец), влить белый соус, процеженный отвар свеклы и заправить солью, сахаром и уксусом по вкусу.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование