Йогуртовый суп-пюре с чечевицей и крабами
Для рецепта вам потребуется:
- лук репчатый - 1 шт.
- чечевица (красная) - 200г
- карри - 1 ч.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
- овощной бульон - 800 мл
- йогурт натуральный - 150г
- сливки (25%) - 200 мл
- уксус винный - 1 ч.л.
- мясо краба - 150г
- петрушка - 1 пучок
- перец черный (молотый) - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Йогуртовый суп-пюре с чечевицей и крабами необходимо...
Измельченный репчатый лук пассеровать на растительном масле. Добавить чечевицу, карри, овощной бульон и варить на слабом огне под крышкой 5 минут. Половину чечевицы достать из бульона.
В бульон влить йогурт, сливки, прогреть на слабом огне и пюрировать. Приправить солью, молотым черным перцем и винным уксусом.
В суп положить оставшуюся чечевицу и мясо крабов. Прогреть и сразу подать, посыпав петрушкой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
3 фото
5 фото
реклама
