Суп из зеленого горошка с сосисками
Для рецепта вам потребуется:
- горошек зелёный - 1кг
- вода подсоленная - по вкусу
- мука - 2 ст.л.
- жир - 4 ст.л.
- сосиски - 2 шт.
- яйцо – 1-2 шт.
- молоко кислое - 1/2 стакана
- перец чёрный - по вкусу
- петрушка (мелко нарезанная зелень) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп из зеленого горошка с сосисками необходимо...
Очистить зеленый горошек и сварить в подсоленной воде. Спассеровать 2 столовые ложки (без верха) муки с 4 ложками жира. Пассеровку развести горячим отваром и прибавить горошек. Нарезать кусочками 2 сосиски и положить в суп.
Варить при кипении 5—6 минут, затем снять с огня и заправить 1—2 яйцами и 1/2 стакана кислого молока. Вместо сосисок можно положить 150 г нарезанной колбасы. В таком случае суп не заправлять, а подать с мелко нарезанными гренками.
Перед подачей суп посыпать черным перцем и мелко нарезанной зеленью петрушки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
