Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.6.2016


Реклама


Рецепты из клубники

Холодный суп из томатного сока



Холодный суп из томатного сока

Для рецепта вам потребуется:

  • помидоры - 300-400г
  • вода - 2 л
  • сок помидоров и свеклы
  • картофель - 200г
  • огурцы (очищенные) - 400г
  • брюква - 200г
  • яйцо (вкрутую) - 2 шт.
  • эстраго и зеленый лук - по вкусу
  • сладкий перец - 4 шт.
  • сметана - 1/2 стакана.

Чтобы приготовить Холодный суп из томатного сока необходимо:

Зрелые помидоры промыть, разрезать, слегка посолить и дать немного постоять; затем через марлю отжать сок. Такое же количество свеклы натереть и также отжать сок. Кожицу помидоров и свекольные отжимки залить 2 литрами воды и варить 10-15 минут; затем процедить, охладить и слить в одну посуду вместе с заготовленным соком помидоров и свеклы.

Нарезать тонкими кружками вареный картофель, свежие очищенные огурцы, отваренную брюкву, крутые яйца, нашинковать эстрагон и зеленый лук. 4 стручка сладкого перца очистить от зерен, испечь, охладить, нашинковать; все это перемешать со сметаной и разбавить приготовленным овощным отваром.


реклама

Еще рецепты раздела...

Реклама

Голосование

Реклама