Куриный суп с ячменем
Для рецепта вам потребуется:
- курица - 1 шт.
- вода - 4 л
- лук репчатый - 300г
- лук-порей - 200г
- морковь - 100г
- ячмень (замоченный в воде) - 100г
- перец - 1/2 ч.л.
- петрушка (мелко нарезанная) - 150г
- картофель - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Куриный суп с ячменем необходимо...
Для приготовления промыть курицу под струей воды и выложить в большую кастрюлю. Залить холодной водой и добавить по вкусу соль. Довести до кипения на среднем огне и снять накипь. Добавить еще 300 мл холодной воды и варить около 2 часов, помешивая от времени. Достать курицу из бульона и даю остыть.
Добавить лук, лук-порей морковь, и ячмень в бульон и варить около 30 минут. Когда курица достаточно охладится, вынуть мясо из тушки, измельчить на небольшие кусочки, и возвратить в бульон с ячменем. Приправить суп солью и белым перцем.
Перед подачей супа, добавить нарезанную петрушку. Подавать с тушеной картошкой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
