Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.2.2015

 
 

Баранья печень, запеченная на решетке

Баранья печень, запеченная на решетке

Баранья печенка, запеченная на решетке - вкусное и полезное блюдо. Печенка готовится с минимальным д...

 
 

Реклама

 
   
 

Постные рецепты

 
 
 
 

 
 

Рассольник с почками


Рассольник с почками

Для рецепта вам потребуется:

 
 
  • телятина или говядина (с костями) - 500г
  • почки - 400г
  • морковь - 1 шт.
  • солёные огурцы - 2 шт.
  • петрушка и сельдерей (корень) - по вкусу
  • лук репчатый - 1 шт.
  • ячневая крупа или рис - 150г
  • картофель - 5-6 шт.
  • сметана - 1/2 стакана
  • вода - 3.5 л.
  • соль - по вкусу.
 
 

Чтобы приготовить Рассольник с почками необходимо:

С почек снять плёнку, разрезать их вдоль на две части, залить холодной водой и вскипятить. Воду слить, снова залить почки холодной водой и варить 1,5 часа. Из мяса сварить бульон и процедить. Очищенную петрушку, сельдерей, порей, лук, морковь нарезать дольками, поджарить на сале, положить в процеженный бульон. Одновременно положить нарезанный кубиками картофель, крупу и варить. Огурцы очистить от кожицы, удалить семена, нарезать кусочками, залить бульоном, немного поварить и влить в готовый суп. При желании приготовить более кислый суп можно влить огуречный рассол. При подаче на стол положить в суп нарезанные тонкими квадратиками почки и заправить сметаной.


фото-рецепты по шагам
5 фото
7 фото
7 фото
6 фото
Рассольник с перловкой Рассольник на куриных пупочках Рассольник от Palma Кальцоне со шпинатом
 
 
 
 

реклама

 
 
 
 
Еще рецепты раздела...
Суп-рассольник с поросенком

Очистить поросенка, разрезать на части, положить в кастрюлю, налить холодной воды и поставить на плиту. Когда закипит, выложить в холодную воду, вымыт

Рассольник из зубатки

Рыбу отварить до готовности, добавив лавровый лист, перец горошком, соль, вынуть из бульона. Корень петрушки и сельдерея, репчатый лук нашинковать, сл

Рассольник с рыбой новотроицкий

Готовят на рыбном бульоне из 2-3 видов свежей рыбы и одного вида соленой, соленую рыбу варят отдельно. Нарезанные соломкой коренья пассируют в масле,

Калья с лимоном

Молодую курицу сварить до готовности, нарубить по 3-4 кусочка на порцию. В кипящий куриный бульон положить пассерованный репчатый лук, корень петруш

 
 

Реклама



 
   
 

Голосование

 
 

Как часто вы едите яйца

Каждый день
Через день
Раз в неделю
Редко
Не ем совсем

 
 

Реклама