Рассольник с фасолью и беконом
Для рецепта вам потребуется:
- красная фасоль - 300г
- паста томатная
- морковь - 1 шт.
- соль - по вкусу
- масло растительное - 2 ст.л.
- бекон - 100г
- соленые огурцы - 2 шт.
- картофель - по вкусу
- кинза - по вкусу
- лавровый лист - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рассольник с фасолью и беконом необходимо...
Фасоль залить холодной водой, оставить на ночь. На следующий день воду слить, фасоль промыть. Выложить в кастрюлю, влить 2 л воды, 1 ст. л. растительного масла и варить 1 ч.
Бекон нарезать соломкой, обжарить на сухой сковороде до образования румяной корочки, затем добавить к фасоли. Положить также лавровый лист, приправить солью и перцем по вкусу, готовить 5 мин., затем лавровый лист вынуть.
Картофель очистить, нарезать соломкой. Так же нарезать соленые огурцы. Добавить картофель и огурцы в суп, готовить 10 мин.
Морковь очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, тонко нарезать полукольцами. На сковороде разогреть оставшееся растительное масло, обжарить в нем лук и морковь, 5 мин. Добавить томатную пасту, перемешать. Готовить заправку еще 3 мин. Готовую заправку добавить в рассольник. Варить 5 мин.
Кинзу вымыть, обсушить, мелко нарезать. Рассольник снять с огня, добавить кинзу. Перемешать, дать настояться под крышкой 10 мин.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
