Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.8.2017




Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке

Реклама

Иранская баклава

Автор:

слоеное тесто (готовое) - 1 лист; орехи (фисташки, грецкие, арахис) - 1 стакан; Сливочное масло - 50г; мед - 2 ст.л.; яйцо - 1 шт.; корица (по желанию); мед (жидкий или густой сахарный (кленовый) сироп).
Иранская баклава, Шаг 01

Разморозить лист теста. Раскатать его в тонкий пласт на пергаменте.

Иранская баклава, Шаг 02

Орехи измельчить, добавить мягкое масло, мед, корицу или ваниль. Перемешать в однородную массу. В рецепте были указаны фисташки. Не знаю сколько стоят фисташки в Иране, а у нас харя треснет кризис. Поэтому я взяла грецкие орехи и арахис.

Иранская баклава, Шаг 03

Размазать эту массу по половинке пласта теста

Иранская баклава, Шаг 04

Накрыть второй половинкой и защипать края

Иранская баклава, Шаг 05

Надрезать тесто в виде ромбов. Залить разболтанным яйцом, чтобы попадало в разрезы. Можно украсить орехами.

Иранская баклава, Шаг 06

И выпечь при 200С минут 20 до румяной корочки. Достать из духовки и сразу же полить баклаву жидким медом или густым сахарным сиропом. Остудить и нарезать на ромбики или треугольнички. Баклава получается сочная, медово-пряная, с хрустящей корочкой. И очень сытная, как и основная масса восточных сладостей.

2017-04-14


Иранская баклава

1 2 3 4 5

средний бал: 3.00
голосов: 5

размещен в разделах:


реклама

Голосование

Реклама