Кролик, запеченный в рукаве

Простой рецепт приготовления кролика в рукаве для запекания. Мясо получается сочным, мягким, а благодаря маринаду из майонеза с чесноком, в рукаве останется вкусный соус, которым можно дополнительно полить крольчатину прямо на тарелке.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

кролик - 1 кг
чеснок - 2 зубчика
соль - по вкусу
перец черный (молотый) - по вкусу
майонез - 3 ст.л.
рукав для запекания.

Рецепт приготовления:

Для маринада смешать майонез с чесноком, пропущенным через пресс, солью и молотым черным перцем.

Тушку кролика разделать на порционные кусочки, как описано в этом рецепте.

Разделанные кусочки кролика хорошо промыть под проточной холодной водой, обсушить на бумажных полотенцах и смазать майонезом с чесноком. Оставить при комнатной температуре на час или убрать в холодильник на ночь.

Переложить кусочки кролика в майонезе в рукав для запекания, пакете небольшой надрез для выхода пара. Поставить в разогретую до 180С духовку на 1 час 30 минут. Проверить готовность мяса. Если кролик пропекся, переложить на тарелку, полить образовавшимся соусом и подавать с гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

2023-07-27