Мясо по-французски из индейки

Почему бы не приготовить филе индейки в духовке, как обычное МПФ (оно же мясо по-французски)? Возьмите малое филе грудки индейки, нарежьте ломтиками толщиной примерно 2 см, смажьте горчицей с майонезом и отправьте в духовку. Когда мясо будет почти готово, посыпьте тертым сыром и дождитесь, пока он расплавится. Мясо по-французски из индейки подавайте с овощами и зеленым салатом.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта мяса вам потребуется:

филе индейки - 1кг
майонез - 2 ст.л.
горчица зернистая - 1 ст.л.
лук репчатый
масло
специи
сыр.

Рецепт приготовления мяса:

Филе индейки вымыть, обсушить на бумажном полотенце и разрезать вдоль волокон на пласты толщиной около 2 см. Каждый кусочек мяса слегка отбить молотком для мяса.

Посолить и поперчить, прежде чем переложить в форму для запекания, которую заранее надо смазать маслом.

В небольшой миске смешать майонез и зернистую горчицу.

Этой смесью смазать каждый ломтик индюшатины.

Поверх соуса разложить кружочки лука. Запекать в заранее разогретой до 180С духовке примерно 30 минут.

Пока запекается мясо, измельчить твердый сыр на крупной терке. Посыпать мясо с луком сыром и вернуть в духовку на четверть часа.

За это время сыр расплавится, а мясо дойдет до полной готовности. Мясо по-французски из индейки подавайте сразу, пока оно горячее, с гарниром и соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!

2022-01-29