Попкорн с сыром на сковороде

Готовим в домашних условиях попкорн с сырным порошком. Для сырной смеси тертый пармезан натираем на мелкой терке и растапливаем на сковороде, пока не получатся сырные блинчики. После того, как они остынут и станут хрупкими, отправляем их в чашу блендера вместе со специями. Зерна кукурузы готовить просто, подробности в рецепте.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

кукуруза для попкорна (зерна) - 100г
масло растительное - 2 ст.л.
масло сливочное - 15г

добавки:

сыр - 50г
карри (готовая смесь) - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления:

В разогретую глубокую сковороду с крышкой засыпать зерна попкорна.

Добавить растительное масло

и кусочек сливочного масла.

Хорошо размешать, чтобы все зерна были покрыты смесью масел. Если планируете готовить обычный соленый попкорн, то вместе с масло добавить 2 щепотки мелкой соли.

Накрыть сковороду крышкой и готовить на самом слабом огне 1-2 минуты, время от времени встряхивая сковороду.

Попкорн под крышкой начнет лопаться один за другим.

Приготовить сырную смесь для попкорна. Для этого твердый сыр (у меня пармезан) натереть на мелкой терке.

На горячую сковороду насыпать сыр небольшими горками, распределять, чтобы получились сырные блинчики диаметром около 10 см. Когда сыр немного подрумянится, лопаткой снять со сковроды, переложить на тарелку и дать остыть.

Сырные диски разломать на более мелкие кусочки, переложить запеченный сыр в чашу блендера.

Добавить готовую смесь карри (или молотую куркуму, красный молотый перец чили) и соль. Пробить в блендере в крошку.

Сырный порошок для попкорна готов. Пересыпать его в миску с попкорном, перемешать и готово. Попкорн с сыром и пряностями готов. Приятного аппетита!

2024-04-10