Салат из маринованных груздей с картофелем и луком-шалотом

Из маринованных груздей можно приготовить аппетитный салат. Добавив немного вареного картофеля, хрустящего лука-шалота и зелень, получаем простую, сытную закуску для праздничного стола или для обычного домашнего обеда. Для заправки выбирайте ароматное растительное масло.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

грузди маринованные - 250г
лук-шалот - 3 шт.
картофель - 3 шт. (некрупный)
масло растительное - по вкусу
лук зеленый - по вкусу
соль - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Салат из маринованных груздей с картофелем и луком-шалотом, Шаг 01

Картофель вымыть, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить до готовности.

Салат из маринованных груздей с картофелем и луком-шалотом, Шаг 02

Слить с вареного картофеля воду, остудить и очистить. Нарезать небольшими ломтиками.

Салат из маринованных груздей с картофелем и луком-шалотом, Шаг 03

Маринованные грузди промыть под холодной проточной водой, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Нарезать грибы крупными кусочками.

Салат из маринованных груздей с картофелем и луком-шалотом, Шаг 04

Лук-шалот очистить, нарезать соломкой.

Салат из маринованных груздей с картофелем и луком-шалотом, Шаг 05

В салатнике соединить все ингредиенты, добавить специи по вкусу и приправить растительным маслом.

Салат из маринованных груздей с картофелем и луком-шалотом, Шаг 06

Перед подачей посыпать грибной салат мелко нарезанной свежей зеленью. Салат из маринованных груздей с луком и картофелем подают порционно. Приятного аппетита!

2024-02-15

Кто предпочитает острые закуски, к маринованным груздям можно добавить немного мелко нарезанного жгучего перца.