Слоеный салат из картофеля с копченой колбасой

Простой рецепт картофельного слоеного салат с кусочки копченой колбасы и свежим огурцом. Если у вас есть молодая картошка, то лучше взять именно её. Для остроты добавьте репчатый или зеленый лук. Каждый слой смазывают небольшим количеством майонеза, чтобы сделать салат вкуснее.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

молодой картофель - 250г
огурцы (свежие) - 2 шт. (некрупные)
колбаса копченая - 100г
лук репчатый - 1/2 шт.

для заправки:

майонез - по вкусу
специи - по вкусу
петрушка свежая - 1 пучок (маленький).

Рецепт приготовления салата:

Слоеный салат из картофеля с копченой колбасой, Шаг 01

Картофель, огурцы и зелень вымыть под проточной холодной водой. Клубни положить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Слить с картофеля воду, дать остыть и очистить.

Слоеный салат из картофеля с копченой колбасой, Шаг 02

Если у огурцов толстая кожица, срезать её овощечисткой. Натереть огурцы на крупной терке, посолить и отжать.

Так же измельчить вареный картофель. Копченую колбасу нарезать небольшими кусочками. Лук и петрушку мелко порубить.

Слоеный салат из картофеля с копченой колбасой, Шаг 03

Для сборки слоеного салата используют сервировочное кольцо. Установить смазать внутреннюю поверхность сервировочного кольца растительным маслом и установить на плоскую тарелку. Выкладывать продукты слоями, каждый из которых немного промазывать майонезом: распределить по тарелке вареный картофель, кусочки копченой колбасы и огурцы. Повторять слои, пока не закончатся продукты.

Слоеный салат прикрыть пленкой и убрать в холодильник, чтобы салат настоялся. Перед подачей убрать сервировочное кольцо и украсить верх салата зелень. Слоеный салат из молодой картошки с копченой колбасой и свежими огурцами готов. Приятного аппетита!

2023-07-14