торт / метка
Бисквитный торт с кремом из сгущенки (www.gotovim.ru)
Главное в бисквите - это хорошо взбитые яйца и правильные пропорции сахара с мукой. Тогда простой домашний тортик точно получится вкусным. А если его украсить цветной глазурью и кремом из сливочного масла со сгущенкой, как описано в этом рецепте, то получится настоящий праздничный торт.
Шоколадный торт с зефирным кремом (www.gotovim.ru)
Простой рецепт торта, тесто для которого замешано на кефире с добавлением порошка какао. Для прослойки выбрали крем из взбитых белков с добавлением готового апельсинового желе. В результате прослойка получилась необычной, довольно плотной консистенции, похожей на зефир. Обязательно смажьте коржи абрикосовым сиропом, чтобы получился влажным.
Классический чизкейк (www.gotovim.ru)
Это лакомство, приготовленное из обычного набора продуктов, который есть на каждой кухне, никогда не надоест. Холодным способом невозможно добиться потрясающей консистенции чизкейка с нежной творожной текстурой и внешней плотностью. Именно поэтому это кулинарное волшебство всегда выпекают. На выходе мы получаем нейтральную по вкусу основу с ровной верхушкой (без мелких трещинок), которая просто тает во рту. Чтобы сделать чизкейк с идеально ровным верхом, необходимо использовать минимальную скорость погружного блендера, так как воздух в образовавшейся массе может стать причиной тех самых провалов и трещин.
Торт «Нежность» из черемуховой муки с кофейным кремом (www.gotovim.ru)
Этот калорийный и сказочно красивый торт с легким вкусом и ароматом какао многие наверняка пробовали в детстве. Чтобы легендарный торт «Нежность» получился сочнее, сделаем современнее состав ингредиентов. Для чистоты вкуса будем использовать черемуховую муку, зернышки которой приятно хрустят на зубах и придают коржам особую пикантность. Безусловно, указанный в рецепте крем с послушной и плотной текстурой будет по достоинству оценен родственниками и коллегами. Главное - будьте внимательны к времени выпекания и качеству продуктов.
Норвежский торт с безе и орехами (www.gotovim.ru)
Норвежский торт представляет собой простую выпечку, состоящую из мягких бисквитных коржей с прослойкой безе, причем оба слоя пекут одновременно. Похожий способ выпечки был описан в этом рецепте. Торт промазывают взбитыми сливками и посыпают миндалем. В целом, очень простой рецепт, с которым справится даже начинающий пекарь.
Творожный торт с желе и лаймом без выпечки (www.gotovim.ru)
Для приготовления этого торта не требуется духовка. Корж для него готовят из печенья, раскрошенного и смешанного с растопленным сливочным маслом и какао. Крем приготовим из творога и сметаны. Для верхнего слоя в рецепте использована готовая смесь для желе со вкусом киви. Можно приготовить желе на основе напитка «Тархун», либо подкрасить любое фруктовое желе пищевым красителем зеленого цвета.
Муссовый торт с манго, лимоном и кокосовым ганашем (www.gotovim.ru)
Рецепт удивительно красивого торта для тех, кто любит тропическую экзотику. В этом лакомстве гармонично соединились абсолютно неожиданные компоненты - манго и кокос, внутри - ганаш, сверху – мусс. Каждая прослойка торта - песочная основа, хрустящая стружка, бархатный манговый мусс, нежный кокосовый ганаш - освежит вкусовые рецепторы, добавит ярких тропических впечатлений, а миндальная мука и несоленое масло придадут блюду особую нежность и мягкость. При внешней объемности торт очень простой в приготовлении.
Мраморный торт (www.gotovim.ru)
Все, кто любит сладкое, постоянно ищут новых сочетаний текстур и вкусов. К примеру, в этом рецепте торта чередуются вкусы темного и белого теста. Рекомендуется в шоколадную часть торта добавлять небольшое количество кофе, а в белую - ванили, чтобы сильнее отделить вкусы. Шоколадное тесто можно вводить локально с помощью кондитерского мешка, а белое тесто сделать базой. Дополнительно можно обмазать готовый десерт ванильным кремом, а верхушку полностью покрыть глазурью. В итоге мы получаем пористое и нежное тесто на базе простейших компонентов.
Муссовый торт с маракуйей и кокосовым кремом (www.gotovim.ru)
Этот тропический десерт с идеальным вкусом, цветом и текстурой, который просто тает во рту, стоит попробовать хотя бы раз. Рецепт муссового торта достаточно универсальный. На выходе получается нежный торт с воздушным кокосовым муссом и начинкой из пюре сочной и ароматной маракуйи. Маракуйю можно заменить другим фруктовым пюре по своему вкусу. Все составляющие идеально сочетаются с мягким бисквитом и декором в виде кокосовой стружки.
Шоколадный бисквитный торт карамельным муссом (www.gotovim.ru)
Необычный бисквитный торт-карамель с особенной текстурой и игрой вкусов из минимального количества компонентов. Тратить много времени на его приготовление не придется, так как сладкое творение состоит всего лишь из пары слоев. А именно - бисквита на темном шоколаде и плотного мусса. Но при своей простоте на выходе получаем настоящий кулинарный шедевр (без лишних стараний по декорированию). Вкус торта гарантированно будет потрясающе ярким. Бисквит получается вязким, с сильным вкусом черного шоколада. Конечно, для получения такого вкуса следует брать только качественный шоколад. Угощайтесь и получайте истинное наслаждение!