яблоки / метка
Джем из яблок с дыней, имбирем и сушеными апельсинами (www.gotovim.ru)
Итальянцы не слишком любят сладости, но уж если решают их готовить, то обязательно создают нечто оригинальное. Рецепт джема из яблок с дыней, имбирем и сушеными апельсинами один из таких. Прозаичным словом «повидло» их трудно назвать. Любой рецепт, позаимствованный у кулинаров Италии, быстро адаптируется ко вкусам жителей других стран. Нижеприведенный точно такой же.
Варенье из яблок с мятой (www.gotovim.ru)
Яблочное варенье получается еще вкуснее и интереснее, когда его готовят с мятным сиропом. Это делает простое классическое варенье оригинальным. Для варенья подойдут плоды любого сорта. Главное - чтобы они не были слишком мягкими и не расползались во время тепловой обработки. Благодаря большому количеству пектина, содержащегося в яблоках, сироп в варенье получается густым и имеет желейную текстуру. Старайтесь не оставлять мяту в готовом варенье из яблок, так как при длительном хранении они могут вызвать брожение. Если яблоки слишком сладкие, можно добавить щепотку кислоты, несколько ложек сока лайма или лимона.
Яблочный джем с кизилом (www.gotovim.ru)
Яблочный джем с кизилом не только вкусный, он еще и полезный. Благодаря сочным и спелым яблокам, насыщенный, слегка терпкий вкус кизила становится более мягким и изысканным. Если вы предпочитаете однородную текстуру джема, вы можете измельчить пропаренные плоды блендером до состояния пюре и лишь, потом добавлять сахар. Пропорции кизила и яблок в рецепте джема можно легко изменять в зависимости от своих предпочтений, а также дополнять джем любыми пряностями. Чтобы джем из яблок с кизилом сохранил свои свойства и вкус на всю зиму, не уменьшайте количество сахара, так как в этом рецепте он выступает в роли консерванта.
Компот из яблок и малины
Компот из яблок с малиной один из самых ароматных среди заготовок такого типа. Чем дольше он стоит у вас в кладовке, тем концентрированнее и насыщеннее становится. Хотя яркий малиновый вкус и аромат вы почувствуете сразу, когда будете только сливать отвар с ягод. В рецепте компота перечислены продукты в пересчете на трехлитровую банку заготовки.
Яблочно-сливовый джем с лимоном (www.gotovim.ru)
Предлагаем рецепт яблочно-сливового джема с лимоном. В нем удачно сочетаются лёгкая цитрусовая кислинка и яркий сливовый аромат. Однородная текстура джема получается при варке на слабом огне. Густой джем из сливы и яблок можно подавать просто к чаю или использовать как начинку в выпечке.
Яблочное варенье янтарное (www.gotovim.ru)
Необыкновенный вкус янтарного яблочного варенья нельзя ни с чем сравнить. Вкус его понравится всем членам семьи с первой ложки. Красивый насыщенный цвет получается благодаря технологии приготовления яблочного варенья. Чтобы консервация прошла успешно, заранее позаботьтесь о посуде для варки варенья. Она должна быть с антипригарным покрытием. Это важно, так как воду во время готовки добавлять не следует.
Аджика с яблоками (www.gotovim.ru)
Зеленая аджика готовится на основе кисленьких яблок, свежих листочков петрушки и чеснока. Такую аджику можно делать круглый год. Всего лишь несколько минут на изготовление, и вы уже можете подать свежий соус к отварной рыбе, тефтелями, филе или с шашлыком. Вкус яблочной аджики, приготовленной по этому рецепту, получается нежным (благодаря яблокам) и в меру острым (из-за ароматного и ядреного чеснока). Чтобы заготовка могла храниться несколько дней и не поменяла цвет, в нее обязательно нужно добавить натуральный уксус (желательно яблочный) или свежий цитрусовых.
Яблочное варенье (www.gotovim.ru)
Из яблок на зиму можно сделать отличные заготовки. Самый простой вариант - сварить обычное яблочное варенье по этому простому рецепту. Бесподобный результат прибавит вдохновения на новые кулинарные подвиги даже самую малоопытную хозяйку. Готовить нужно с удовольствием!
Компот из клубники с яблоками
Рецепт компота из клубники с яблоками подходит и для приготовления заготовки на зиму, и для повседневного напитка в жару. Однако учтите, что если вы планируете хранить компот несколько месяцев, то сахара для заливки жалеть не стоит. Он используется в рецепте как консервант, позволяющий компоту сохранять вкус и не прокисать.
Конвертики с яблоками (www.gotovim.ru)
Рецепт домашней выпечки из быстрого слоеного теста с яблочной начинкой. Конвертики готовить очень просто. Достаточно замесить мягкое тесто, раскатать и разделить его на квадраты, в центр каждого квадрата положить нарезанное дольками яблоко и запечь до румяной корочки.