Рецепты из клюквы
Рецепты клюквы с фото на сайте помогут выбрать по картинке понравившееся блюдо. Рецепты приготовления с клюквы не ограничиваются морсами и компотами. Блюда из клюквы гораздо разнообразнее. Например, если добавить к мясу приготовленный из клюквы соус или варенье, то блюдо приобретет совершенно новый необычный вкус. Свежую и вяленую клюкву активно используют в рецептах выпечки. На Руси клюкву называли «болотным виноградом», однако по содержанию полезных веществ клюква превосходит виноград во много раз. Ягоды клюквы - превосходный источник витамина С, который так необходим нашему организму в сезон простуд и инфекций. Кроме того, в состав клюквы входит довольно редкий витамин РР, который способствует усвоению аскорбинки, а потому в качестве средства для повышения иммунитета клюкве почти нет равных. Ягода необычны тем, что собирают ее два раза в год: осенью до снега и весной до его таяния. Необыкновенно кислый вкус ягод определят их полезность и целебность. Увы, к тому времени, как химики занялись изучением состава клюквы, все имена для кислот были уже разобраны. Кислый вкус ягоды в основном определяется тремя кислотами - урсоловой, бензойной и хлорогеновой. Две последние - антисептики, их присутствие делает невозможным брожение клюквенного сока, так что клюквенного вина нам не видать. Зато варенье, кисель, сироп, клюква в сахаре при желании могут занять достойное место на вашем столе.
Клюквенный пирог с грушами
творог (обезжиренный), растительное масло, сахар, соль, яйцо, мука, разрыхлитель, груши, клюква, ванильный сахар, сметана, яйцо, сахар, миндаль
раздел: Пироги
Кексы с фундуком и клюквой
мука, разрыхлитель, сода, соль, корица, имбирь, молоко, яйцо (крупные), сливочное масло (растопленное), клюква, фиги (порезанные), фундук (поджаренные порубленные), коричневый сахар, сахар
раздел: Кексы
Телятина жареная с соусом из яблок и брусники
телятина (1 окорок от задней ножки), сливочное масло, брусника или клюква, яблоки, соль, сахар
раздел: Блюда из говядины
Утка в винном соусе с ягодами
растительное масло, лук репчатый (крупно нарезать), сахарная пудра, красный винный уксус, портвейн, красное сухое вино, куриный бульон, корица, лавровый лист, гвоздика, смородина, малина, клюква), утка (грудки по 220г), соль, черный перец (молотый), специи (сухие, молотые), корица
раздел: Рецепты из утки
Суп из клюквы с рыбой
клюква, картофель (отварной), огурец, яйцо (вареное), сметана, судак (филе отварное), укроп, петрушка, зеленый лук, соль, сахар
раздел: Рыбные супы
Открытый пирог с клюквой и черносливом
песочное тесто, клюква (протертая с сахаром), мука или крахмал, чернослив
раздел: Пироги
Рисовые шарики с вишней
рис (жасминовый), соль, вишня (вяленая), клюква, сахар, сок лимона, крахмал
раздел: Блюда из риса
Сметанные маффины с лимоном и сушеной клюквой
клюква (сушеная), вода (кипятка), мука, разрыхлитель, сахар, лимонная цедра, сливочное масло (растопить), сметана (10%), молоко, яйцо, лимонный сок
раздел: Маффины
Салат из белого и дикого риса с клюквой и виноградом
дикий рис, соль, длинный рис, сухая клюква или коринка, красный винный уксус, оливковое масло, апельсиновая цедра (тертая), черный перец (молотый), виноград (красный, без косточек, пополам), сельдерей (черешки, тонко нарезать), петрушка (нарубленная свежая), салата латук, пекан (обжарить и крупно нарубить)
раздел: Салаты фруктовые
Свиные ребрышки по-литовски
свиные ребрышки, лук репчатый, мука, сало топленое (свиное), сметана, квашеная капуста, клюква, лавровый лист, тмин, соль и перец горошком
раздел: Ребрышки
Каша кукурузная с клюквой
кукурузная крупа, вода, изюм, сливочное масло, клюква (протертая с сахаром), соль, сахар
раздел: Кукурузная каша
реклама