Рецепты с чечевицей
Блюда из чечевицы разнообразны и не ограничиваются вареной крупой. Рецепты с чечевицей с фото на сайте пригодятся всем любителям здоровой пищи. Рецепты приготовления чечевицы во многом зависят от сорта. Если готовите французскую зеленую чечевицу, то можно не волноваться за то, что она разварится. Из всех сортов зеленая - сама устойчивая к развариванию. Для того чтобы сварить коричневую и красную египетскую чечевицу, потребуется значительно меньше времени. Достаточно опустить зерна в кипящую воду, уменьшить нагрев и подождать 10-25 минут. Воду солить не надо, потому что считают, что в соленой воде чечевица будет вариться дольше. Из красной чечевице получается нежное пюре. Перед приготовлением чечевицу надо перебрать и промыть несколько раз в холодной воде. Замачивать чечевицу, как это делают, например, с горохом, фасолью и бобами, не надо. В среднем на 1 стакан чечевицы берут 1.5-2 стакана воды. В зависимости от сорта оставьте чечевицу вариться на 10-40 минут, периодически помешивая и проверяя готовность.
Чечевица со шпинатом
чечевица зеленая или коричневая, лук репчатый, чеснок, шпинат, сметана, перец черный (молотый), соль, сок лимонный
раздел: Рецепты с чечевицей
Чечевица с луком и рисом
чечевица, рис, лук репчатый, масло оливковое, гвоздика, перец душистый (горошек), тмин, корица (молотая), соль
раздел: Рецепты с чечевицей
Чечевица с авокадо и помидорами
рис (басмати), чечевица красная, сливочное масло, подсолнечное масло, лук репчатый, семена тмина (молотые), кардамон (толченый), лавровый лист, овощной бульон, авокадо, сок лимонный, помидоры, кинза (рубленая)
раздел: Рецепты с чечевицей
Запеканка из чечевицы с колбасой
коричневая чечевица, овощной бульон, картофель, соль, чёрный перец (молотый), лук-порей, морковь, фенхель, колбаса (копченая свиная), яйцо, сливки, сыр гауда (тёртый), петрушка
раздел: Мясные запеканки
Филе сайды с брокколи и чечевицей под мангово-имбирным соусом
брокколи, коричневая чечевица, овощной бульон, сайда (филе), сок, соль, красный жгучий перец, лук репчатый, чеснок, растительное масло, мускатный орех, соевый соус, перец, манго, лук репчатый, имбирь (свеженатертый), карри, сливки
раздел: Рыба жареная
Чечевичная похлебка с копченостями
чечевица, вода, копченые ребрышки или рулька, лук репчатый, морковь, репа
раздел: Чечевичные супы
Турецкая чечевичная похлебка
чечевица, бульон или вода, соль, сливочное или растительное масло, лук репчатый (мелко нарезанный), булгур, перец, кайенский перец, помидоры (очищенные от семечек и порезанные), томатная паста, петрушка (мелко порезанная), шпинат (очищенный и порезанный), лимонный сок или уксус
раздел: Чечевичные супы, Турецкая кухня
Чечевичная похлебка с гренками
чечевица (красная), лук репчатый, чеснок, масло, томатная паста, куриный бульон, сливочное масло (растертый с пряностями), белый хлеб (кубиками по 1 см), тмин (молотый), соль, перец
раздел: Чечевичные супы
Шотландский чечевичный суп
чечевица (красная сухая), растительное масло, бекон (мелко порезанный), лук репчатый (мелко порезанный), морковь (мелко порезанные), сельдерей (стебель, мелко порезанный ), чеснок (мелко порезанный), лавровый лист, петрушка (веточки), вода, соль, перец (молотый)
раздел: Чечевичные супы, Шотландская кухня
Чечевичный суп с рисом
чечевица, рис, репчатый лук, топленое масло, курага, грецкие орехи, соль, перец, петрушка (зелень)
раздел: Чечевичные супы, Рисовые супы
Чечевичный суп с копченым беконом
бекон (копчёный, порезанный), чечевица, масло, морковь (порезанная), лук репчатый (порезанные), сельдерей (порезанный), помидоры (консервированные), чеснок (давленный), домашний бульон, капуста (мелко поструганная), петрушка (свеженарезанная), соль, перец
раздел: Чечевичные супы
Сырой чечевичный суп с соком шиповника
шиповник, чечевица, лук репчатый, растительное масло
раздел: Чечевичные супы
Чечевичная похлебка с чесноком
чечевица (лущеная), куриный бульон, лук репчатый, помидоры, чеснок, сливочное масло, соль, черный перец, тмин (молотый)
раздел: Египетская кухня, Чечевичные супы
Чечевичная похлебка с колбасками
копченое сало, колбаски (варено-копченые), картофель, лук репчатый, морковь, сельдерей, зеленый лук, петрушки, чечевица
раздел: Чечевичные супы
реклама