Рецепты из брокколи
В блюда из брокколи, как и у цветной капусты, используют нераскрывшиеся соцветия. Благодаря своему нежному вкусу этот сорт капусты называют спаржевым. В рецептах приготовления брокколи учитывают, что в готовом блюде капуста должна сохранить вкусовые качества. Подробности описаны в рецептах брокколи с фото. Для соцветий достаточно бланшировки, а не варки в кипятке. Отварную или паровую капусту можно использовать для салатов или начинок, а свежую или бланшированную - в соусы для пасты или запеканки. Из брокколи можно приготовить яркий суп-пюре, который хорошо бы подать с гренками.
Рыба, запеченная с брокколи
рыба, капуста брокколи, лимонный сок, соус (лучше готовый из крабов), соль, перец
раздел: Блюда из рыбы для СВЧ
Фондю овощное
овощи (цветная капуста, брокколи, морковь, цуккини), яйцо (желтки), лимонный сок, масло растительное, чеснок, соль, белый перец, муки, яйцо, пиво, масло растительное
раздел: Закуски из овощей, Швейцарская кухня
Брокколи с чили
брокколи, оливковое масло, чеснок, сушеные красные чили (очищенных от семян и размолотых), соль
раздел: Рецепты из капусты
Салат из брокколи
брокколи, морковь, соленый или маринованный огурец, зеленый лук, растительное масло, уксус или лимонный сок, соль, сахар, черный молотый перец
раздел: Салаты овощные
Суп из брокколи (I)
брокколи, морковь, помидор, картофель, лук репчатый, сливочное масло, зелень петрушки, бульон (мясной, овощной)
раздел: Овощные супы
Омлет с брокколи
брокколи, яйцо, тертый сыр, лук репчатый, молоко, мускатный орех, соль, перец
раздел: Омлет
Ленточная вермишель с брокколи
брокколи, чеснок, лук репчатый, сливки жирные, острый красный перец, оливковое масло, соль, перец, тертый сыр, ленточная вермишель
раздел: Макароны с соусами
Пицца с брокколи на пите
масло оливковое, шампиньоны, чеснок, брокколи, соль, базилик, сыр рикотта, пита, томатный соус
раздел: Пицца
Закуска из брокколи и моркови
творог, разбавленный сливками, майонез, морковь, соль, перец, тмин (семена), брокколи
раздел: Закуски из овощей
Винегрет с брокколи
брокколи, лук репчатый, лимонный сок, уксус столовый, оливковый (или другое растительное масло), соль, перец, сушеные листья эстрагона, молотый имбирь
раздел: Винегреты
Тосты с брокколи
брокколи, растительное масло, хлеб (тосты), яйцо, сливки, сыр, масло сливочное, соль, перец
раздел: Бутерброды
Брокколи с креветками
арахисовое масло, чеснок, свежий красный перец чили, брокколи, вареные очищенные креветки, рыбный соус, колотый пальмовый сахар
раздел: Рецепты из креветок
Брокколи с грибами
вода, свежий очищенный и натертый имбирный корень, брокколи, сушеные черные зимние грибы, коричневый сахар, арахисовое масло, устричный соус, легкий соевый соус, кукурузная мука (крахмала), кунжутное масло, китайский отвар из овощей, молотый белый перец
раздел: Рецепты из капусты
Сазан, запеченный с овощами
сазан (филе), овощи (цветная капуста, брокколи, морковь, горошек, картофель, лук), соль, перец, масло растительное, майонез (или сметана), молоко, яйцо, панировочные сухари, зелень, тертый сыр
раздел: Рыба тушеная
реклама