Рецепт дня 25.5.2013
Реклама
Рецепты для пикника
|
 |
|
 |
| |
Рецепты из кольраби
|
Кольраби - стеблеплодная капуста родом из Италия. В Европе ее возделывают с XVI века. Утолщенный шарообразный стебель с запасом питательных веществ образуется в первый год жизни. После его сформирования верхушка временно приостанавливается в росте и на растении образуется утолщение. Кольраби - очень скороспелая культура - от посева семян до сбора урожая ранних сортов проходит всего два месяца. Лучше использовать молодые и нежные растения с небольшими стеблеплодами. Кольраби едят в сыром виде, а также ее варят, тушат и жарят.
|
|
|
|
|
На вкус кольраби напоминает кочерыжку обычной белокочанной капусты, но более нежную, кремовую. Капусту можно приготовить разными способами. Сегодня я её нафаршировала. Для начинки взяла смесь моркови, репчатого лука, кольраби и сырое яйцо. Получилось
раздел: Рецепты из капусты
|
|
|
рисовая крупа, вода, молоко, кольраби, сметана, соль
раздел: Рисовые каши
|
|
|
|
говядина, ветчина, сало свиное копченое, грибы белые сушеные, свекла, капуста кольраби, морковь, корень петрушки, лук репчатый, репа, яблоко (антоновское), свекольный квас, сметана, майоран, укроп, соль, мука, яйцо, желток, соль, луковый сок, отварные грибы, яйцо, лук, масло 1/2 ч. л., фарш мясной, сало, майоран, перец, соль
раздел: Борщи
|
|
|
|
кольраби, картофель, салями, лук репчатый, сыр эмменталь (тертый), перец, соль, молоко, сливки, яйцо, порошок сладкой паприки, панировочные сухари, сливочное масло
раздел: Картофельные запеканки
|
|
|
|
кольраби, морковь, репа, петрушка, сельдерей, лук репчатый, лук-порей, томат-пюре, картофель, масло сливочное, салат или шпинат, сметана или сливки
раздел: Овощные супы
|
|
|
|
черный перец, лук репчатый, вода, 8%-ный уксус, соль, сахар
раздел: Салаты (консервирование)
|
|
|
|
морковь, сельдерей, кольраби, горошек зеленый, масло растительное, уксус, яйцо 5 шт., спаржа (маринованная), перец, соль.
раздел: Салаты овощные
|
|
|
|
кольраби, бульон, грибы свежие, сливки, яйцо (желток), масло сливочное
раздел: Супы-пюре
|
|
|
|
кольраби, курица (филе), соль, перец, шампиньоны, морковь, стручки молодого гороха, растительное масло, сливки, свежий домашний сыр, рубленая зелень петрушки, овощного бульона
раздел: Рецепты из капусты
|
|
|
|
кольраби, сливочное масло, яйцо (сваренные вкрутую), панировочные сухари, сок лимона, соль.
раздел: Рецепты из капусты
|
|
|
|
 |
|
 |
|
Реклама
Голосование
|
