Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.6.2017


Реклама


Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке

Рецепты из одуванчика

Рецепты из одуванчиков немногочисленны, но мы про них не забыли. Блюда из одуванчиков, скорее, для тех, кто всеми способами старается разнообразить меню. Рецепты приготовления одуванчиков начинаются с подготовки зелени. Когда мы были в Греции, то видели, как афинская бабушка собирала на пустыре молодую траву и складывала в пакет. После мы узнали о местном блюде хорта, которое переводится как «трава». Как приготовить хорту? Молодые листья одуванчика и еще некоторых дикорастущих растений бланшируют в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вода, поливают оливковым маслом и лимонным соком. Все очень просто и очень полезно. Из цветов одуванчика варят варенье и мед или настаивают вино. Для этих блюд цветы обязательно надо собирать в солнечную погоду. Обрывая цветочные головки, старайтесь не травмировать их, чтобы сохранить пыльцу. По этой же причине цветы нельзя мыть.

1 2 3 4 5

Соус песто из одуванчиков

Яркими весенними одуванчиками можно не только любоваться, их можно есть. Например, из одуванчиков готовят самый весенний из весенних соус песто, который подходит к паровой рыбе или как добавка (приправа) в салаты. В холодильнике готовый соус можно хр

раздел: Соусы Песто (Pesto)


Овощной суп с одуванчиками и лебедой

цветы одуванчика (желтые), морковь, капуста белокочанная, свекла, свежие огурцы, рубленые листья лебеды, вода, лимонная кислота, сметана

раздел: Овощные супы


Спаржевые оладьи с салом

яйцо, мука, молоко, соль, зеленая и белая спаржа, сахар, сливочное масло, сало с прожилками мяса, листья одуванчика, топленое масло

раздел: Рецепты из спаржи


Десерт из тыквы

тыква, изюм, лимон, мед, морковь, свекла, яблоко, желтые соцветия одуванчика, малина листья

раздел: Фруктово-ягодные десерты


Салат из крапивы "Весенний"

крапива, щавель, подорожник (листья), одуванчик (листья), зеленый лук, яйцо, редис, майонез или растительное масло, соль.

раздел: Салаты из дикорастущих растений


Салат из листьев одуванчика

одуванчик (листья), зеленый лук, растительное масло, 3-% уксус, зелень петрушка или укроп, соль.

раздел: Салаты из дикорастущих растений


Салат из листьев одуванчика со сметаной

одуванчик (листья), сметана, лимонный сок, хрен (тертый), яйцо, соль.

раздел: Салаты из дикорастущих растений



Салат из свежих огурцов с листьями одуванчика

огурцы, одуванчик (листья), сметана, зеленый лук, соль.

раздел: Салаты из дикорастущих растений


Салат из листьев яснотки

яснотка (весенние листья), щавель, пастушья сумка, березовые листочки, цикорий (корни), одуванчик (листья), растительное масло, соль.

раздел: Салаты из дикорастущих растений


Творог с молоком, цветками одуванчика

творог 9%, молоко, одуванчик (желтые лепестки), мед

раздел: Закуски из творога и сыра


Запеканка пшенная с зеленью

борщевик, сныть, подорожник, мальва, одуванчик, лук репчатый, пшенная каша (вязкая готовая), соль, специи.

раздел: Пшенные каши, Овощные запеканки


1 2 3 4 5

реклама

Реклама

Голосование

Реклама