Курица, жареная кусочками с луком и острым красным перцем
Для рецепта вам потребуется:
- курица - 1 шт.
- репчатый лук - 100г
- стручковый перец (красный) - 1г
- соевый соус - 30г
- соль - 2г
- вино или коньяк - 25г
- глутамат натрия - 1г
- сахар - 10г
- растительное масло (для фритюра) - 500г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Курица, жареная кусочками с луком и острым красным перцем необходимо...
Курицу нарубить кусочками 2x2 см, положить в миску, добавить 10 г соевого соуса, 5 г вина, перемешать, дать замариноваться. Лук нарезать дольками. Красный стручковый перец - на несколько частей.
Сковороду с растительным маслом нагреть до температуры 170С, каждый кусочек курицы обжарить во фритюре до темно-красного цвета. Слить масло, оставив небольшое количество на сковороде, обжарить стручковый перец и лук, влить 1 л воды, добавить 20 г соевого соуса, соль, 20 г вина, глутамат натрия, сахар и обжаренную курицу кусочками. При закипании убавить огонь и варить до готовности.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
