Ньокки с сыром горгонзола
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 800г
- мука - 250г
- яйцо - 1 шт.
- масло - 2 ст.л.
- сыр горгонзола - 150г
- пармезан (тертый) - 2 ст.л.
- сливки (20%) - 50 мл.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ньокки с сыром горгонзола необходимо...
Картофель отварить в кожуре, очистить и размять в пюре. Добавить яйца, муку, соль и вымесить тесто. Сформировать из него роллы толщиной с палец и нарезать их на кусочки толщиной в 1см, разложить на присыпанной мукой поверхности и оставить на 15 минут.
Готовим соус: горгонзолу нарезать небольшими кусочками. В сковороде на среднем огне разогреть масло, растопить в нем кусочки горгонзолы, добавить сливки и пармезан, посолить и поперчить. Прогреть массу, не доводя ее до кипения.
Отварить клецки в кипящей подсоленной воде и, как только они всплывут на поверхность, вынуть шумовкой, разложить по тарелкам, полить соусом и подавать.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
