Деревенские лепешки
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 250г
- сухие дрожжи - 1 ч.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- газированная вода - 200 мл
- манка (для посыпки) - по желанию
- розмарин (мелко порезанный) - по вкусу
- морская соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Деревенские лепешки необходимо...
Традиционный деревенский хлеб Сицилии. Ломайте его на кусочки и подавайте с любыми другими блюдами. Особенно он хорош с шашлыками . Лепешки можно сделать с утра в день обеда.
Разогреть духовку до 220С. Смешать муку, дрожжи и 1/2 ч л соли. Добавить масло, затем постепенно подливать газированную воду, добавляя достаточно, чтобы получилось мягкое тесто. Замесить тесто на поверхности, посыпанной мукой около 4-5 минут пока тесто не будет упругим.
Порезать тесто на 8 кусков, затем раскатать в кружочки диаметром 16-17 см (не складывайте их друг на друга, иначе они слипнутся).
Посыпать противень манкой, если есть, либо оставить просто так. Положить лепешки на противни и оставить на 5 мин, затем посыпать розмарином, солью и перце, побрызгать оливковым маслом. Запекать порциями по 8-10 мин. Можно сделать лепешки за 3-4 часа до обеда.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
