Кекс с абрикосами и марципаном
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 500г
- корица - 1/2 ч.л.
- кардамон - 1/2 ч.л.
- гвоздика, анис и мускатный орех - на кончике ножа
- дрожжи - 50г
- сахар - 80г
- ванильный сахар - 2 пакетика
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 200 мл
- цедра (тертая) - 1 лимона
- сливочное масло - 225г
- курага - 300г
- марципановая масса (сырая) - 150г
- миндаль - 75г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кекс с абрикосами и марципаном необходимо...
Замесить тесто из муки, пряностей, дрожжей, сахара, молока, щепотки соли, ванильного сахара, яйца, цедры и 175 г сливочного масла. Оставить на 30 мин. Порубить 100 г кураги, смешать с марципановой массой и скатать в валик длиной 30 см. Нарезать кубиками оставшуюся курагу, вместе с рубленым миндалем перемесить с тестом и оставить на 15 мин. Придать тесту форму валика длиной 30 см. Сделать посередине углубление. Положить в него марципановый валик. Накрыть тестом и оставить на 15 мин.
Выпекать 1 час при 200С. Готовый кекс смазать растопленным сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
