Маффины с черникой и ореховой корочкой
Для рецепта вам потребуется:
- мука пшеничная - 2 стакана
- разрыхлитель - 1.5 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- сахар - 3/4 стакана
- лимон цедра - 1 ч.л.
- йогурт (натуральный) - 200г
- яйцо (взбить) - 2 шт.
- масло сливочное (растопить) - 120г
- черника - 1 1/2 стакана
- грецкий орех (измельченный) - 3/4 стакана
- мука пшеничная - 1/2 стакана
- разрыхлитель - 3/4 ч.л.
- сахар - 4 ст.л.
- масло сливочное (растопленное) - 40г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Маффины с черникой и ореховой корочкой необходимо...
Заняться ореховой крошкой (это можно сделать и за день до приготовления). Просеять в миску муку, соль и пекарский порошок, перемешать с сахаром. Добавить масло, перемешать, всыпать орехи. Должна получиться крошкообразная сухая смесь. Миску со смесью затянуть пищевой пленкой и хранить в холодильнике до нужного момента.
Нагреть духовку до 180С. Просеять в миску муку, соль и пекарский порошок, перемешать с сахаром и лимонной цедрой. Это будет наша сухая смесь. В другой миске перемешать йогурт, яйца и растопленное сливочное масло. Вылить полученную смесь в миску с сухой смесью и аккуратно соединить. Добавить чернику и слегка перемешать.
Смазать формочки для маффинов маслом, заполнить тестом на 3/4 объема. Сверху посыпать ореховой крошкой и поставить в духовку минут на 20 – 25 (при проверке готовности деревянная зубочистка выходит сухой). Вынуть из духовки, дать постоять минут 5, затем извлечь из формочек и окончательно остудить на решетке.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
