Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.7.2017


Реклама


Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке

Маффины с черникой и ореховой корочкой



Маффины с черникой и ореховой корочкой

Для рецепта вам потребуется:

  • мука пшеничная - 2 стакана
  • разрыхлитель - 1.5 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • сахар - 3/4 стакана
  • лимон цедра - 1 ч.л.
  • йогурт (натуральный) - 200г
  • яйцо (взбить) - 2 шт.
  • масло сливочное (растопить) - 120г
  • черника - 1 1/2 стакана
для ореховой крошки:
  • грецкий орех (измельченный) - 3/4 стакана
  • мука пшеничная - 1/2 стакана
  • разрыхлитель - 3/4 ч.л.
  • сахар - 4 ст.л.
  • масло сливочное (растопленное) - 40г.

Чтобы приготовить Маффины с черникой и ореховой корочкой необходимо:

Заняться ореховой крошкой (это можно сделать и за день до приготовления). Просеять в миску муку, соль и пекарский порошок, перемешать с сахаром. Добавить масло, перемешать, всыпать орехи. Должна получиться крошкообразная сухая смесь. Миску со смесью затянуть пищевой пленкой и хранить в холодильнике до нужного момента.

Нагреть духовку до 180С. Просеять в миску муку, соль и пекарский порошок, перемешать с сахаром и лимонной цедрой. Это будет наша сухая смесь. В другой миске перемешать йогурт, яйца и растопленное сливочное масло. Вылить полученную смесь в миску с сухой смесью и аккуратно соединить. Добавить чернику и слегка перемешать.

Смазать формочки для маффинов маслом, заполнить тестом на 3/4 объема. Сверху посыпать ореховой крошкой и поставить в духовку минут на 20 – 25 (при проверке готовности деревянная зубочистка выходит сухой). Вынуть из духовки, дать постоять минут 5, затем извлечь из формочек и окончательно остудить на решетке.


реклама

Реклама

Голосование

Реклама