Песочное печенье с миндалем
Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло - 3 ст. л.
- лук репчатый (мелко порубленный) - 1 шт.
- чеснок (измельчить) - 2 зубчика
- мука - 2 стакана
- пекарский порошок - 1 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- сода - 1/2 ч.л.
- овощной шортенинг (кулинарный жир) - 1/3 стакана
- молоко (обезжиренное) - 1 стакан
- миндаль (измельченный жареный) - 1/2 стакана
- петрушка (порубленная свежая) - 2 ст.л.
- пряности (порубленные свежие) - 2 ст. л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Песочное печенье с миндалем необходимо...
Нагрейте духовку до 225С. На маленькой сковороде растопите на среднем огне 1 ст. л. сливочного масла. Обжаривайте лук и чеснок, помешивая, 5 минут. Снимите с огня, пусть остынет. В средней миске смешайте муку, пекарный порошок, соль и соду. Порубите в кухонном комбайне насадкой для теста или двумя ножами, добавив кулинарный жир. Кусочки жира не должны размешаться. Их размер должен быть средним между размером гороха и муки крупного помола. Выложите массу на слегка посыпанную мукой поверхность. Замесите тесто и раскатайте пласт толщиной 1 см.
Нарежьте тесто в виде различных фигурок (их должно получиться примерно 12). Расположите на несмазанном противне не расстоянии 2,5 см друг от друга. Выпекайте 10-15 минут до румяной корочки.
Выньте из духовки. Растопите оставшееся масло и смажьте им верх печенья. Подавайте горячим или холодным.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
