Пасхальное печенье (II)
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 300г
- дрожжи (сухие) - 10г
- молоко - 8 ст.л.
- сахар - 70г
- масло сливочное - 50г
- ванильный сахар - 1 пакетик
- яйцо - 2 шт.
- лимон - 1/2 шт.
- коньяк - 50 мл
- мак - 3 ст.л.
- смесь цукатов - 50г
- шоколад - по вкусу
- соль - по вкусу
- масло (для смазывания противня).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пасхальное печенье (II) необходимо...
Смешать муку и дрожжи, добавить 1 яйцо, тёплое молоко, ванильный сахар, коньяк, мак (по желанию), 40 г сахара, размягчённое сливочное масло, соль. Замесить тесто. Дать подойти 30-60 минут.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, сформировать фигурку зайца и цыплёнка (или другую - по вашему желанию). Выложить на противень, смазанный маслом, дать еще постоять минут 15-20. Выпекать в течение 10 минут при температуре 180-200 градусов.
В фигурку зайца можно поместить пустую скорлупу от куриного яйца (в яйце с 2-х концов делают дырочки и содержимое яйца выдувают). Или использовать деревянную болванку в виде яйца. Из готового изделия скорлупу удалить, получится ложе для крашеного яйца на Пасху.
Взбить белок 1 яйца (желток дальше не используем), добавить 30 г сахара и выжать сок из половины лимона. Украсить фигурки из теста белковой смесью, а также цукатами и шоколадом. Дать время застыть.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
