Рассыпчатое имбирное печенье по-чешски
Для рецепта вам потребуется:
- мука пшеничная - 425г
- сахарная пудра - 100г
- сливочное масло - 125г
- мёд - 3 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 1 ст.л.
- пищевая сода - 1/2 ч.л.
- имбирь (молотый) - 1/2 ч.л.
- душистый перец (молотый) - 1/2 ч.л.
- корица (молотая) - 1/2 ч.л.
- соль - 1 щепотка
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рассыпчатое имбирное печенье по-чешски необходимо...
Смешать молоко, 1 яйцо, 1 желток, соль, сахарную пудру, добавить мёд. В просеянную муку добавить специи, соду, порезанное кубиками сливочное масло. Смешать мучную и молочную смеси, замесить тесто и дать ему отдохнуть около 20 минут.
Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм и формочками вырезать печенье.
Печенье выложить на застеленный пекарской бумагой противень, смазать каждое печенье белком, слегка взбитым с солью и нарисовать вилкой на печенье.
Печь при 180С примерно около 15 минут. В середине выпекания достать печенье, вторично смазать белком.
Готовое печенье переложить на решетку и остудить.
средний балл: 3.00
голосов: 2
фото-рецепты по шагам
реклама
