Готовим.РУ Готовим.РУ
Готовим броколи Винный погребок Салаты Цезарь

Рецепт дня 6.9.2010

 
 

Минестроне

Минестроне

Рецепт итальянского супа минестроне как нельзя кстати для дождливых осенних дней. Этот суп надо варить медленно и с любовью. Вариант 'забросить всё в кастрюлю, зажечь плиту и забыть', тут не пройдёт.

 
 
 
   
 
Система Orphus

Рецепты осенних пирогов

 
 
 
 

 
 

Новогодние марципановые звездочки


Новогодние марципановые звездочки

Для рецепта вам потребуется:

 
 
для марципанового теста:
  • миндаль жареный чищеный - 200г
  • сахар - 200г
  • сахарная пудра - 200г
  • яйцо - 1 шт.
  • миндальная эссенция - по вкусу
для глазури:
  • готовый порошок для глазури - 1 пакет (200г)
  • лимонный сок - 5 ст л.
для украшения:
  • цукаты
 
 

Миндаль измельчить в блендере до получения очень мелкой крошки. Затем смешать молотый миндаль, сахар, добавить яйцо и эссенцию. Хорошо вымесить, чтобы получилась густая паста. Стол посыпать сахарной пудрой, после чего выложить на стол марципановую массу, вымесить и раскатать в пласт толщиной 1 см размером с противень, на котором будет выпекаться.

Марципановое тесто переложить на покрытый бумагой для выпечки противень, после чего убрать на холод примерно на 1 час. Для глазури взбить готовую смесь для глазури с лимонным соком. Смазать тесто глазурью и оставить на ночь, чтобы глазурь подсохла.

Вырезать из марципана звездочки и украсить цукатиками или любым другим готовыми украшением для выпечки.



Щука фаршированная

Куриный рулет

Куриный суп с клецками, сельдереем и кабачком

Слоеный салат с малосольной семгой и картофелем

Другие рецепты:
 
 

Интересная реклама

 
   
 
 
   
 

Голосование

 
 

Как часто вы покупаете кулинарные книги?

1-2 раза в месяц
1-2 раза в год
часто
не пользуюсь
а что это такое?