Галета с нектаринами
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 180г
- вода - 70 мл
- растительное масло - 70 мл
- разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- крахмал картофельный - 10г
- сахар - 2 ст.л.
- нектарины - 6 шт.
- яичные желтки - 1 шт.
- куркума - 1/2 ч.л.
- сахарная пудра - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Галета с нектаринами необходимо...
Просеять муку в миску подходящего объема, смешать с солью и разрыхлителем.
В сотейник или небольшой ковшик налить воду и растительное масло, довести до кипения. Перелить кипяток с маслом в муку и замесить эластичное тесто. Переложить тесто на пергамент, посыпать его мукой и раскатать в лепешку толщиной около 1 см.
На середину лепешки насыпать сахар, предварительно смешанный с крахмалом. Такая смесь загустит сок, который образуется при запекании нектаринов.
На сахарную смесь разложить нарезанные дольками нектарины, приподнять и защипить края теста вокруг начинки, смазать края желтком. Яичный желток можно сначала смешать с куркумой, чтобы тесто получилось более румяное, но можно обойтись и без куркумы.
Выпекать галету с нектаринами в разогретой до 180С духовке 20-25 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и можно подавать на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
