Глазурь шоколадная
Для рецепта вам потребуется:
- сахарный песок - 1 стакан
- порошок какао - 1 ч.л.
- вода - 1/2 стакана.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Глазурь шоколадная необходимо...
Перемешать сахар с водой и варить до пробы на толстую нитку. Затем добавить порошок какао, охладить глазурь до 60-80С и, чтобы вызвать кристаллизацию сахара, периодически опускать лопаточку или ложечку в глазурь и растирать ее о края кастрюли.
От трения глазурь делается светлее и на поверхности ее образуется тонкая, блестящая корочка, что свидетельствует о готовности глазури
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
8 фото
3 фото
5 фото
8 фото
реклама
