Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Лимонные коржики с кокосовой стружкой


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, холодильник
  • Техники: взбивание, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мука пшеничная - 185г
    • кокосовая стружка - 60г
    • сахар - 110г
    • ванильный экстракт - 1 ч.л.
    • масло сливочное - 125г
    • сахарная пудра (для присыпки)
    для начинки::
    • яйцо - 4 шт.
    • яйцо (желтки) - 2 шт.
    • сахар - 440г
    • мука пшеничная - 50г
    • лимонная цедра - 1 ст.л.
    • лимонный сок - 250г

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Лимонные коржики с кокосовой стружкой необходимо...

    Охлажденное сливочное масло порезать кубиками. Соединив муку, кокосовую стружку, сахар, ванильный экстракт и сливочное масло, перетереть все в однородную массу. Выложить приготовленное тесто на противень, смазанный маслом, и разровнять, придавливая руками.

    Отправить корж в разогретую духовку и выпекать около 20 минут при 180С до золотистого цвета. Готовый корж вынуть из духовки и отставить в сторону.

    Соединить яйца с желтками и взбить в пышную пену. Добавив сахар, муку, лимонную цедру и сок, тщательно перемешать начинку до однородного состояния. Затем выложить массу на корж, остывающий в противне, и равномерно распределить.

    Отправить корж обратно в духовку и выпекать еще 20 минут при 160С до готовности. Затем остудить и убрать в холодильник на 2 часа.

    Охлажденный лимонный корж с кокосовой стружкой порезать на порционные кусочки и подать к столу.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование