Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.5.2016

 
 

Вафли ванильные

Вафли ванильные

Тесто по этому рецепту подходит и для толстых, и для тонких вафель (которые можно скручивать в трубо...

 
 

Реклама

 
 
 
 

Рецепты из клубники

 
 
 
 

 
 

Кулич пышный


Кулич пышный

Для рецепта вам потребуется:

 
 
  • мука - 2.4 стакана
  • молоко - 1 стакан
  • сливки - 2 стакана
  • дрожжи - 50г
  • яйцо - 10 шт.
  • сахар - 2.4 стакана
 
 

Чтобы приготовить Кулич пышный необходимо:

Смешайте 1 стакан горячего молока, 2 стакана горячих сливок и муку, тщательно размешайте, дайте массе остыть до комнатной температуры. Прибавьте разведенные в небольшом количестве молока вспенившиеся дрожжи и 2 яйца, перемешайте. Прикройте тесто холщовой салфеткой и поставьте в теплое место для брожения.

Когда тесто поднимется, добавьте 8 желтков, растертых добела с одной половиной сахара, и 8 взбитых с другой половиной сахара в стойкую пену белков; перемешайте сверху вниз, добавив муку, сколько потребуется, и дайте тесту подняться вторично. Затем тесто тщательно выбейте, положите в смазанную маслом и подпыленную мукой форму, заполнив ее до половины. Дайте

тесту подняться.

Выпекайте при температуре 180С до готовности.


фото-рецепты по шагам
8 фото
7 фото
3 фото
8 фото
Кулич молочный Кулич на сливках Кулич сметанный Бабушкин кулич
 
 
 
 

реклама

 
 
 
 
Еще рецепты раздела...
Кулич мазовецкий

Распустить сахар в 8 стаканах молока. Добела растереть желтки и подогреть их, смешать со сладким молоком. Всыпать в полученную смесь растертый миндаль

Кулич на опаре

Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте половину муки, тщательно размешайте до однородной массы, накройте полотенцем и поставте в теплое место. Ког

Кулич на белках (mamma)

А вот рецепт кулича для тех, кто не знает, куда девать лишние белки: Рецепт из книжки ещё с ятями и фунтами. Сразу перевожу. 1кг муки, 1л. молока, 5

Кулич с орехами

Муку просеять в миску, желтки растереть с сахаром и солью добела, добавить лимонную цедру. Посередине муки сделать углубление, влить в него дрожжи, ра

 
 

Реклама

 
   
 

Голосование

 
 

У вас на кухне есть духовка?

Да, есть
Нет, нету
У меня печка

 
 

Реклама