Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.12.2017




Мясные рулеты

Итальянский кулич


Нет фото
  • Сложность: сложно
  • Оборудывание: духовка
  • Техники: выпечка
  • Для рецепта кулича вам потребуется:

    • сухие дрожжи - 1 пакетик (7г)
    • сахар - 25г
    • мука - 320г
    • соль - 1 ч.л.
    • яйцо - 2 шт.
    • яйцо (желток) - 4 шт.
    • творог - 35г
    • ром - 1/2 ст.л.
    • анисовые семена (размолотые) - 1 ст.л.
    • цедра - 1 лимона
    • сливочное масло (размягченное) - 120г
    • белый шоколад (маленькими кусочками) - 150г
    • сахарная пудра - 2 ч.л.

    Рецепт приготовления кулича:

    Чтобы приготовить Итальянский кулич необходимо...

    Смешайте дрожжи с 1 ч. ложкой сахара, 2 ст. ложками муки и 4 ст. ложками тёплой воды. Накройте крышкой и оставьте на 10 мин. в тёплом месте. Замесите в большой миске остальную муку с сахаром, солью, яйцами и яичными желтками до образования однородной массы. Добавьте разведённые дрожжи и месите еще 5 мин. Постепенно добавляйте творог, ром, анис и цедру лимона. Масло разделите на 8 кусочков и положите сверху. Тесто накройте фольгой и оставьте подниматься на 1 час в тёплом месте, чтобы его количество увеличилось вдвое. Венчиком перемешайте масло с тестом до образования однородной массы. Добавьте шоколад. Присыпьте форму для кулича мукой. Тесто выложите в форму и, накрыв полотенцем. Оставьте подниматься ещё на 1 час. Разогрейте духовку и выпекайте кулич 1 час 15 мин. Выньте кулич из формы, остудите и посыпьте сахарной пудрой. Разрежьте на кусочки и подавайте на стол с маслом.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование