Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Заливной пирог с куриной печенкой


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка
  • Техники: взбивание, варка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • яйцо - 3 шт.
    • соль - 1/4 ч.л.
    • сметана - 250 мл
    • сливки (10%) - 200 мл
    • мука - 2 стакан
    • разрыхлитель - 1 ч.л.
    для начинки::
    • куриная печень - 500г
    • яйцо - 2 шт.
    • лук репчатый - 100г
    • морковь - 100г
    • растительное масло - 4 ст.л.
    • соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Заливной пирог с куриной печенкой необходимо...

    Отварить вкрутую яйца для начинки. Остудив в холодной воде, почистить яйца и порезать мелкими кубиками. Печень мелко нарезать и обжарить на растительном масле в течение 5-7 минут до готовности. Лук мелко порубить, морковь крупно натереть. Пассировать овощи на растительном масле до мягкости.

    Соединить печень с яйцами и пассированными овощами. Посолив по вкусу, хорошо перемешать начинку.

    Для приготовления теста просеять муку с разрыхлителем. Взбить венчиком яйца с солью, добавить сливки со сметаной и хорошо перемешать массу. Затем всыпать сухую смесь и замесить однородное тесто, по консистенции похожее на сметану.

    В форму, смазанную маслом, вылить половину теста. Сверху ровным слоем выложить начинку и залить ее оставшимся тестом. Отправить заливной пирог в духовку и выпекать до зарумянивания около 45 минут при 180С.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 3.33
    голосов: 3


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование