Пончики с ромом и изюмом
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 1/2кг
- дрожжи (свежие) - 20г
- яйцо - 2 шт.
- изюм - 80г
- лимон - 1 шт.
- сахар - 80г
- сливочное масло - 20г
- молоко (теплое) - 150-200 мл
- ром - 50 мл
- соль - 5г
- растительное масло - 500 мл
- сахарная пудра.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пончики с ромом и изюмом необходимо...
Смешать в миске изюм, 50 г сахара, соль, желтки яичные, цедру лимона, сливочное масло и 25 мл рома.
В другой миске смешать дрожжи с 100 мл молока и 2 ст. ложками сахара, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте, пока дрожжи не начнут работать. Когда дрожжи запенятся, добавить смесь с ромом и изюмом. Перемешать и добавить просеянную муку и остальное молоко.
Вымесить мягкое тесто и оставить для подъема на 40 минут.
На присыпанной мукой поверхности сформовать из теста небольшие шарики. Обжарить пончики в разогретом растительном масле до золотистого цвета со всех сторон.
Переложить на бумажное полотенце, чтобы стек излишек масла, и посыпать сахарной пудрой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
