Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Сочни с мясом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: мясорубка, холодильник, сковорода
  • Техники: жарка, варка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    тесто::
    • мука - 2 стакан
    • сметана - 200г
    • яйцо - 1 шт.
    • соль - 1/2 ч .л.
    для начинки::
    • говядина - 300г
    • ветчина - 100г
    • яйцо - 2 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • молоко - 1/2 стакана
    • сливочное масло - 50г
    • масло (для жарки).

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Сочни с мясом необходимо...

    Замесить не густое мягкое тесто из всех составляющих. Примерно на 1 час оставить в холодильнике. После чего можно начинать печь сочни.

    Мясо пропустить через мясорубку, лук мелко нашинковать, ветчину нарубить, яйца сварить вкрутую и тоже порубить. На разогретой смазанной жиром сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавит к нему ветчину и мясо. Когда фарш хорошо прожарится, добавить в него рубленные яйца, молоко, соль, перец.

    Тесто скатать в толстый жгут и разрезать его на куски массой 70-80 г. Скатать из них шарики и разделать их на тонкие лепешки. Положить на лепешки приготовленный фарш, согнуть лепешку пополам, защипать. По форме сочень должен напоминать полукруг. Дать тесту полную расстойку и обжарить в масле на сковороде.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 3.00
    голосов: 2


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование