Запеканка из блинных рулетиков с джемом и творогом
Для рецепта вам потребуется:
- масло подсолнечное (для жарки) - 1 ст.л.
- масло подсолнечное - 1 ст.л.
- молоко - 300 мл
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- разрыхлитель теста - 1/2 ч.л.
- мука пшеничная - 150г
- соль - 1/2 ч.л.
- творог - 200г
- яйцо куриное - 1 шт.
- крупа манная - 1 ст.л.
- сахар коричневый - 2 ст.л.
- сметана (жирность 15%) - 2 ст.л.
- клюква (вяленая) - 2 ст.л.
- джем клюквенный - 3 ст.л.
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- ванилин - 1/4 ч.л.
- масло подсолнечное (для смазки формы) - 1/2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запеканка из блинных рулетиков с джемом и творогом необходимо...
Смешать в миске все продукты для блинного теста, перечисленные в рецепте, и испечь блины. Из этого количества получается 10 блинчиков. Для запеканки понадобится 4 блина.
Жаропрочную форму диаметром в половину меньше диаметра блина смазать растительным маслом. Форма должна быть меньше блина, чтобы можно было сделать из блина высокие бортики. Положить на дно формы блин.
Приготовить начинку. Смешать блендером или миксером творог, сметану, яйцо, сахар, ванилин, манную крупу. Добавить вяленую клюкву, перемешать.
Оставшиеся три блина смазать клюквенным джемом, свернуть в рулетик и нарезать на кусочки длиной около 2 см. Произвольно неплотно сложить рулетики в форму с блином.
Залить рулетики равномерно творожной заливкой, чтобы она была ниже уровня краёв блина. Поставить в нагретую до 200С духовку и выпекать до золотистой корочки около 40 минут. Достать готовую запеканку из духовки, дать ей немного остыть и переложить на сервировочное блюдо. По желанию посыпать сахарной пудрой и украсить джемом. Подавать запеканку тёплой или холодной.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
