Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.8.2016


Реклама


Рецепты заготовок на зиму

Мусс из ржаной муки и клюквы



Мусс из ржаной муки и клюквы

Для рецепта вам потребуется:

  • вода - 500 мл
  • клюква - 1/2 стакана
  • ржаная мука (крупного помола) - 100г
  • сахар - 150г.

Чтобы приготовить Мусс из ржаной муки и клюквы необходимо:

Ягоды сполоснуть, выжать сок и хранить в холодном месте в закрытой посуде. Мезгу (выжимки) залить водой, прокипятить и процедить. В жидкость добавить сахар, довести до кипения, помешивая, всыпать муку и, когда она набухнет, прекратить варку, массу охладить. Затем взбить, добавляя сок, выжатый из клюквы. Подавать мусс с молоком. Если используют консервированный ягодный сок, надо варить густую кашу на воде и во время взбивания мусса добавлять сырой сок.


реклама

Реклама

Голосование

Реклама