Кальмары по-пекински
Для рецепта вам потребуется:
- кальмары - 250г
- огурцы (мелко нарезанные) - 2 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- коньяк - 1 ст.л.
- куриный бульон - 1/4 стакана
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль, зелень - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кальмары по-пекински необходимо...
Кальмаров замочить в воде на 1 час, промыть, удалить хорду и снять кожицу. Нарезать кусочками длиной 4 см и шириной 2 см. Окунуть на 30 секунд в кипящую воду. Обжаривать кальмаров в разогретом масле в течение 1 минуты.
Добавить нарезанный соломкой лук, измельченный чеснок, порезанный огурец, коньяк, разведенный небольшим количеством воды крахмал, бульон и соль. Хорошо перемешать и тушить до загустения соуса. При подаче оформить зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
