Соленая и маринованная рыба
Засолка кильки, сельди, салаки
рыба, соль, черный перец, душистый перец, белый перец, гвоздика, кориандр, корица, имбирь, мускатный орех и мускатный цвет (мацис), кардамон, сандаловое дерево, розмарин, бензоат натрия, сахар
Рыба, просоленная "под лососину"
рыбы (щуки, жереха, голавля, язя), для засолочной смеси (100-200г), соль, сахарный песок, толченый душистый перец или кориандр
Быстрая засолка рыбы
вода, крупная соль, лавровый лист, черный перец (горошин), сахар, укроп
Маринованная жареная рыба
рыба (карп, угорь, форель), соль, масло растительное, вода, уксус, рыбный бульон, лук репчатый, черный перец, душистый перец, гвоздика, лавровый лист, маринованный огурец, каперсы
Маринованные рыбные фрикадельки
рыбный фарш, толченые сухари или мука, масло для жарки, вода, уксус, рыбный бульон, лук репчатый, черный перец, душистый перец, гвоздика, лавровый лист, маринованный огурец, каперсы
реклама