Рисовая лапша с креветками
Для рецепта вам потребуется:
- рисовая лапша (фунчоза) - 100г
- перец болгарский (красный) - 1 шт.
- лук репчатый - 3-4 шт.
- креветки (вареные очищенные) - 250-300г
- соус соевый - 1 ч.л.
- масло кунжутное - 3 ст.л.
- сок лимон - 2 ст.л.
- карри порошок - 2 ч.л.
- чеснок - 2 зубчики
- кинза (зелень) - 25-30г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рисовая лапша с креветками необходимо...
Приготовление рисовой лапши с креветками. Залейте горячей водой (700-750 г) рисовую лапшу (фунчозу). Дайте настояться не больше 10 минут и откиньте на дуршлаг. Воду от лапши не выливайте.
Удалите плодоножку у перца и семенную коробочку. Нарежьте перец желательно тонко (соломкой), а лук полукольцами, но тоже тонко.
Для приготовления маринада. Хорошо вымойте зелень кинзы, дайте немного обсохнуть и мелко порубите. Очистите чеснок, раздавите ножом и мелко нарежьте или измельчите в чеснокодавке.
Смешайте в сотейнике соевый соус, карри, чуть больше половины рубленой зелени кинзы, измельченный чеснок, лимонный сок, кунжутное масло и 3 ст. л воды от фунчозы. Поставьте на медленный огонь, помешивая, варите не больше трех минут.
Порежьте крупно рисовую лапшу, выложите в салатник. Добавьте вареные креветки, лук, перец, и оставшуюся зелень кинзы. Тщательно перемешайте и полейте маринадом. Подается рисовая лапша с креветками с отварным рисом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
