Овощное рагу со сливками и пряностями
Для рецепта вам потребуется:
- баклажан - 2 шт.
- кабачок - 2 шт.
- перец болгарский - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- сливки (15%) - 100 мл
- лук репчатый - 1 шт.
- помидоры (спелые, мясистые) - 3 шт.
- лук зеленый - 3 шт.
- соль
- перец душистый
- перец черный
- чеснок - 1 зубчик
- базилик (фиолетовый) - 3 шт.
- укроп - 1/2 пучок
- кориандр - 1/2 ч.л.
- масло растительное овощей (для жарки)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Овощное рагу со сливками и пряностями необходимо...
Все овощи вымыть и нарезать соломкой (кроме помидоров). Затем слегка обжарить на растительном масле. Влить сливки, перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 5-7 минут под крышкой. Добавить нарезанные помидоры и зеленый лук.
Рагу со сливками посолить по вкусу, добавить перец, кориандр, перемешать и тушить еще 3-5 минут под крышкой.
Добавить порезанный фиолетовый базилик реган, измельченный чеснок и укроп. Довести до кипения и снять с огня. Дать настояться 10 минут и подавать на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
