Баклажаны, фаршированные горохом
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны - 4 шт.
- сыр (тертый) - 2 ст.л.
- мацун - 1/2 стакана
- соль - по вкусу
- горох (лущеный) - 2 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- томат-пюре - 1 ст.л.
- маргарин столовый - 1 ст.л.
- петрушка (зелень) - 1/2 пучка
- перец черный (молотый) - 1 щепотка
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Баклажаны, фаршированные горохом необходимо...
Баклажаны разрезать вдоль на две части, удалить семена и часть мякоти, посолить, оставить на 10-15 минут для удаления горечи, затем промыть и заполнить фаршем. Для фарша горох отварить, соединить с мелко нарезанным, спассерованным с томатом-пюре луком, обжаренной мякотью баклажанов, добавить мелко нарезанную зелень, соль, перец и перемешать. Фаршированные баклажаны уложить в один слой на противень, посыпать тертым сыром, сбрызнуть жиром и запечь. При подаче полить баклажаны мацуном.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
