Фаршированные баклажаны с йогуртом
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны - 3 шт.
- йогурт - 250 мл
- грибы - 100г
- масло сливочное - 100г
- морковь - 50г
- лук зелёный - 6 ст.л.
- мука - 4 ст.л.
- жир растительный - 2 ч.л.
- сухари панировочные - 2 ст.л.
- перец чёрный (молотый) - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Фаршированные баклажаны с йогуртом необходимо...
Отварить баклажаны в кипящей соленой воде в течение 15 минут. Вынуть из баклажанов мякоть, внутри оставить тонкий слой толщиной 5 мм.
Вымытую и очищенную морковь, зеленый лук, грибы мелко нарезать и тушить в масле около 5 минут. Добавить муку и йогурт, довести до кипения при постоянном помешивании. В полученную массу добавить баклажанную мякоть, соль, молотый перец. Все перемешать, но до кипения не доводить.
Заполнить половинки смесью, срез присыпать панировочными сухарями, выложить на смазанный жиром противень и выпекать в духовке 30 минут при температуре 180-200С. Подавать к столу в горячем виде.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
