Голубцы с квашеной капустой и фасолью
Для рецепта вам потребуется:
- фасоль - 1 стакан
- растительное масло - 4-5 ст.л.
- квашеная капуста (кочан) - 1 шт.
- репчатый лук - 3 шт.
- рис - 3 ст.л.
- соль, перец красный (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Голубцы с квашеной капустой и фасолью необходимо...
Замочить фасоль (1 стакан) с вечера в холодной воде. На следующее утро слить старую воду и налить свежую. Сварить с добавлением 1-2 ст. ложки растительного масла.
Отделить от кочана капусты (1 кочан квашеной капусты, около 1 кг) крепкие листья, а остальные мелко нарезать. Измельченные 2-4 головки репчатого лука спассеровать с 3-4 ст. ложками растительного масла. Добавить вареную фасоль и 3 ст. ложки риса. Заправить по вкусу мелко нарезанной зеленью чабреца и солью. С этим фаршем сворачивать голубцы из капустных листьев.
Уложить их плотно в смазанную маслом посуду на пласт рубленой капусты, влить воду, в которой варилась фасоль, и немного капустного рассола. Запекать в духовом шкафу при умеренной температуре до выпаривания воды.
Перед подачей на стол полить немного растительным маслом и посыпать молотым красным перцем. Подавать в горячем или холодном виде.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
