Голубцы с бараниной и кинзой
Для рецепта вам потребуется:
- баранина - 350г
- капустные листья - 8-10 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- растительное масло - 20 мл
- кинза (зелень) - 1 пучок
- лимонный сок - 10 мл
- майонез - 50г
- томатная паста - 30г
- тмин - 5г
- лавровый лист
- корица - на кончике ножа
- перец, соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Голубцы с бараниной и кинзой необходимо...
Лук очистить и вымыть. 1 луковицу нарезать кольцами и обжарить в растительном масле.
Капустные листья вымыть, обдать кипятком и сбрызнуть лимонным соком. Зелень кинзы вымыть и нарубить.
Мясо промыть и пропустить через мясорубку вместе с целой луковицей. Фарш посолить, поперчить, смешать с зеленью кинзы.
Выложить фарш на капустные листья и свернуть, придав голубцам овальную форму. Обжаренный лук положить в кастрюлю, сверху выложить голубцы, влить небольшое количество воды, добавить майонез, тушить на слабом огне в течение 15 минут, положить томатную пасту, тмин, лавровый лист и корицу. Тушить до готовности.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
