Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 17.11.2017




Рецепты из тыквы

Рулет картофельный со щавелем и яйцом по-чувашски


Рулет картофельный со щавелем и яйцом по-чувашски
  • Сложность: средняя
  • Оборудывание: мясорубка, духовка
  • Техники: тушение, запекание, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • картофель - 8 шт.
    • мука - 140г
    • яйцо - 3 шт.
    • щавель - 500г
    • лук репчатый - 2 шт.
    • масло сливочное - 2 ст.л.
    • соль перец - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Сырой картофель очистить, натереть на терке или пропустить через мясорубку, добавить соль, яйцо, муку, замесить крутое тесто и раскатать пласт толщиной 2-3 см. На всю поверхность пласта положить фарш. Рулет с фаршем аккуратно скатать, разрезать на порционные куски весом 150-200 г, сложить на противень, смазанный жиром, полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке. Время от времени рулет следует поливать молоком, чтобы он не пригорел и зарумянился. Готовый рулет подать с луковым и грибным соусом, со сметаной, сливочным маслом.

    Приготовление фарша: щавель хорошо промыть и нашинковать, репчатый лук мелко нарезать и тушить на сливочном масле с добавлением воды до мягкости. После чего добавить мелко нарубленное сваренное яйцо, заправить солью, перцем, хорошо перемешать


    реклама



    Голосование