Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 22.11.2017




Рецепты из тыквы

Рулет картофельный с овощной начинкой


Рулет картофельный с овощной начинкой
  • Сложность: средняя
  • Оборудывание: духовка
  • Техники: запекание, варка, пассерование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • картофель - 2.5 кг
    • лук репчатый - 240г
    • морковь - 200г
    • маргарин - 100г
    • яйцо - 5 шт.
    • сметана - 50г
    • сухари - 50г
    • соус томатный - 800г
    • петрушка или укроп (зелень)
    • перец (молотый)
    • соль

    Рецепт приготовления:

    Очищенный картофель сварить до готовности, слить воду, дать немного остыть и измельчить картофель на терке.

    Для фарша пассеровать на маргарине мелко нарезанный лук с морковью. Сваренные вкрутую яйца мелко порубить, смешать с луком и морковью. Добавить соль, перец и рубленую зелень.

    На смоченную водой салфетку переложить картофельную массу, распределить толщиной 2 - 2.5 см. На середину этого прямоугольника уложить начинку, соединить края и осторожно перенести картофельный рулет с салфетки на смазанный маслом противень швом вниз.

    Поверхность рулета смазать сметаной, посыпать молотыми сухарями и запекать в прогретой до 220С духовке.

    Готовый рулет порезать на порции и подавать со сметаной или томатным соусом.


    реклама



    Голосование