Рулет картофельный с овощной начинкой
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 2.5 кг
- лук репчатый - 240г
- морковь - 200г
- маргарин - 100г
- яйцо - 5 шт.
- сметана - 50г
- сухари - 50г
- соус томатный - 800г
- петрушка или укроп (зелень)
- перец (молотый)
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рулет картофельный с овощной начинкой необходимо...
Очищенный картофель сварить до готовности, слить воду, дать немного остыть и измельчить картофель на терке.
Для фарша пассеровать на маргарине мелко нарезанный лук с морковью. Сваренные вкрутую яйца мелко порубить, смешать с луком и морковью. Добавить соль, перец и рубленую зелень.
На смоченную водой салфетку переложить картофельную массу, распределить толщиной 2 - 2.5 см. На середину этого прямоугольника уложить начинку, соединить края и осторожно перенести картофельный рулет с салфетки на смазанный маслом противень швом вниз.
Поверхность рулета смазать сметаной, посыпать молотыми сухарями и запекать в прогретой до 220С духовке.
Готовый рулет порезать на порции и подавать со сметаной или томатным соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
